Informalidad y supervivencia en el mapa de negocios guanajuatense

Justo cuando el trinar de los pajaritos anuncia la llegada del alba matutina, Doña Lucha ya está retirando los candados que blindan el barandal. Su tiendita de abarrotes debe estar abierta antes de que los chamacos de la colonia salgan de casa para ir a la escuela. Alguien debe proveer los bolillos, que por cierto llegaron una hora antes a la puerta de su negocio, para las tortas.

En ese ritual cotidiano de abrir la puerta de su local, Doña Lucha no lo sabe, pero es parte de una estadística monumental. Ella es solo una de las 159 mil 380 unidades económicas dedicadas al comercio al por menor que sostienen el pulso diario de Guanajuato, de acuerdo con los registros oficiales de los Censos Económicos del INEGI. En las colonias populares de León, Irapuato o Celaya la economía se mide en kilos de azúcar, docenas de bolillos y otros productos que ofrecen farmacias, tienditas de abarrotes, papelerías, por mencionar algunos ejemplos. El comercio al por menor domina de forma absoluta el mapa guanajuatense, coronándose como el rey indiscutible del top 3 de giros comerciales.

Apenas unas calles más adelante, donde el humo del comal comienza a mezclarse con el frío de la mañana, se levanta el segundo gran pilar del estado: los servicios de preparación de alimentos y bebidas. Con 38 mil 450 establecimientos activos, desde la fonda tradicional del mercado municipal hasta los puestos callejeros de tacos y antojitos, este sector alimenta literalmente al ejército de trabajadores que sostiene la vida urbana.

Después siguen «otros servicios», que agrupan a 31 mil 210 unidades económicas dedicadas a resolver las urgencias del barrio. Ahí conviven los talleres mecánicos donde se arreglan bicicletas y refacciones improvisadas, las estéticas caseras y las cerrajerías que salvan las llaves perdidas en el trajín diario de toda persona que anda de un lado a otro, buscando el pan de cada día.

Entre estos tres sectores se concentra el músculo real de la economía local. Sin embargo, operar en la trinchera diaria tiene un costo y un reflejo social profundo. Los datos del INEGI revelan una dualidad inocultable: el 59.0% de los negocios en Guanajuato operan en la informalidad. Son micronegocios familiares de supervivencia, de cero a cinco trabajadores, donde las puertas se abren bajo el riesgo constante y las prestaciones laborales son un privilegio lejano.

Doña Lucha acomoda los últimos paquetes de galletas en el anaquel mientras despacha el primer bolillo del día. Su tiendita no aparece en los informes macroeconómicos que se firman en las grandes oficinas de gobierno, pero en su pequeño mostrador, al igual que en miles de esquinas guanajuatenses, se juega todos los días la verdadera supervivencia económica del estado.